Nutrition et stress, y a-t-il un lien?
Ecrit le: 26/07/2022
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Les influences du stress et de l'anxiété sur le corps ne doivent pas être sous-estimées. Surtout lorsque nous sommes dans des périodes de stress prolongées, cela a un impact sur notre corps et bien sûr aussi sur notre bien-être mental. Quels minéraux et vitamines ont un effet sur notre niveau de stress et existe-t-il des moyens de réduire notre niveau de stress?
MAGNESIUM
Stress et carence en magnésium sont liés depuis des années. Par exemple, une carence en magnésium peut entraîner des maux de tête photosensibles, une fibromyalgie (douleurs musculaires et conjonctives à long terme), un syndrome de fatigue chronique, un stress physique, etc.
En effet, en cas de stress, notre organisme tente de se protéger contre les effets néfastes de ce stress, il utilise le magnésium à cette fin. Toutefois, cela ne fonctionne qu'à court terme. Si les périodes de stress commencent à durer trop longtemps, une carence en magnésium peut se développer, ce qui peut avoir des conséquences néfastes pour votre santé. En raison de cette carence en magnésium, vous devenez encore plus sensible au stress, ce qui entraîne un cercle vicieux.
En cas de stress (et de stimuli anxieux), les glandes surrénales commencent à produire plus de cortisol . Grâce à ce cortisol, notre corps reçoit un regain d'énergie rapide, nécessaire pour activer notre réponse "combat-fuite". Cependant, cela s'accompagne également d'une focalisation sur la mémoire à court terme et à une éventuelle perte de mémoire. La perte de mémoire lors d'un stress aigu et soudain est réversible, mais un stress à long terme peut endommager des parties importantes du cerveau. [1]
Le magnésium peut renforcer la mémoire (à court et à long terme). Cela vaut pour les personnes âgées, mais aussi pour les étudiants. On peut suggérer que l'optimisation de l'apport en magnésium pourrait être un moyen de minimiser le vieillissement cognitif. [2]
De plus, le magnésium est également responsable de la production de sérotonine (avec l'acide folique, le zinc et la vitamine B6). La sérotonine est un neurotransmetteur, un agent de transfert, qui influence notre humeur mentale. Un manque de sérotonine peut également entraîner des sentiments dépressifs, le solitude et l'agressivité. Les sentiments d'agitation et de nervosité peuvent également apparaître. Ces sentiments sont souvent liés au stress et à l'épuisement professionnel.
Les suppléments de magnésium (ainsi que d'acide folique, de zinc et de vitamine B6) peuvent donc être associés à la réduction du stress.
VITAMINE B12
La vitamine B12 est connue, entre autres, pour sa contribution à la production normale d'énergie, au fonctionnement normal du système nerveux, à la fonction psychologique normale, au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue. [1]
Pour ces raisons, l'apport en vitamine B12 peut être lié à des périodes de stress.
Une carence en vitamine B12 est également associée à des troubles mentaux et cognitifs, qui se manifestent par des irritations, des pertes de mémoire, une dépression et des troubles cognitifs allant jusqu'à la démence. [3]
VITAMINE B9
La vitamine B9 a différents noms, tels que la vitamine B11 et l'acide folique. Cette vitamine contribue également, entre autres, à une fonction psychologique normale, au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue. [1]
Une étude a également indiqué que l'amélioration des performances cognitives était liée à l'apport en vitamine B9, tout comme de faibles taux de vitamine B9 dans le sang étaient liés à la dépression. [3]
[1] Cuciureanu, M. D., & Vink, R. (n.d.). Magnesium in the Central Nervous System. (R. Vink & M. Nechifor, Eds.). University of Adelaide Press.
[3] Tardy, A.-L., Pouteau, E., Marquez, D., Yilmaz, C., & Scholey, A. (n.d.). Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. https://doi.org/10.3390/nu12010228
Conclusion?
Le stress peut avoir des effets négatifs importants sur l'organisme, à court et à long terme. Il n'est donc pas inutile de consommer à tout moment les minéraux et vitamines susmentionnés en quantités correctes. Cela peut se faire par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments.